No dia 6 de junho, no Auditório Municipal do Sabugal, vai realizar-se o workshop ‘Do Monte ao Prato, Caça com Responsabilidade’.
Nesta sessão vão ser abordados e debatidos os seguintes temas: ‘Responsabilidades na Caça’, ‘Zoonoses em Caça, Riscos e Responsabilidades’ e ‘Doenças Emergentes em Caça’, terminando o workshop com um showcooking que propõe uma nova visão gastronómica sobre a ‘Utilização da Caça na Cozinha Contemporânea’.
Esta iniciativa é promovida pelo Município do Sabugal, em colaboração com a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Clube Português de Monteiros – Associação Nacional de Caça Maior e Restaurante Casa da Esquila.